◇猪鍋！
【当主より】
奈良県の御所(ごせ)にある「猪なべのお店・○まる」に行って来ました。
このお店のオーナー吉井さんとは、20数年前に知り合い、
ずっと家族ぐるみでお付き合いをさせていただいています。
吉井さんはもともとは大工さんで、私の家の向かいの家を建てられた棟梁です。
棟梁は仕事の腕はもちろん、趣味の射撃の腕前もスゴクて、
私も棟梁の影響で、当時「クレー射撃」を始め、私の射撃の師匠でもありました。
棟梁は「狩猟」も行い、お店の猪などの肉は、その狩猟関係者のつながりで手に入れるので、
すごく新鮮な上に、最高に良いお肉を食べさせてもらえます。
料理の美味しさと、棟梁と女将さんの暖かなおもてなしに加え、
お店の素敵な空気に、一緒に行った仲間も大満足でした。
中でも、カヨちゃんは狩猟にとても興味を持っていて、棟梁のお話しを食い入るように聞き、
弟子になりたいというほどでした。(あはは)
人里離れた自然の中で、楽しい仲間と、美味しいものを食べる。
この非日常的な時間を過ごし、みんな心からリフレッシュし、
口々に「また来ようね」と言いながら帰路に着きました。
美味しかったです。 本当に、いつも美味しいです。
臭いが全くなく、あっさりした出しに、柔らかなお肉…。
「これ、本当に猪のお肉？」が、初めて行った方々の感想です。
それでいて一人前3，800円(税抜き)ですから、驚きです。
食べてみたい方是非、是非行ってみてください。
◆猪鍋○まる店◆
昼 11:00 ～14:00
夕 18:00 ～要ご相談
電話 0745-66-1710
事前にお電話でご予約を。
奈良県御所市南郷1348
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